Важно! На нашем сайте вы можете ознакомиться с имеющимися у нас позициями, а все детали касаемо: оплаты и доставки, наличия, цвета, материала изготовления и других нюансов уточняйте у наших менеджеров. Мы также поможем вам найти и доставить любой необходимый вам товар.
На нашем сайте вы можете ознакомиться с имеющимися у нас позициями, а все детали касаемо: оплаты и доставки, наличия, цвета, материала изготовления и других нюансов уточняйте у наших менеджеров. Мы также поможем вам найти и доставить любой необходимый вам товар.
Благодарим за доверие к Ангро Сибирь!
Благодарим за доверие к Ангро Сибирь!
 |
Краситель пищевой |
Кондитерское изделие должно удивлять как вкусом, так и красивым оформлением. Использование пищевых красителей абсолютно безопасно. Они безвредны, зато блюдо порадует сладкоежек своей красочностью и оригинальностью. Важно знать, какие есть виды красителей и когда их лучше использовать. Красители натурального происхождения, в качестве основы для них используют соки ягод, плоды и травы. Природные пищевые красители делят на виды в зависимости то цвета. Красный цвет делают из измельчённых ягод соответствующего оттенка или свёклы. Синий делается просто - индиго смешивают с крахмалом. Для получения жёлтого красителя понадобится шафран или лимонная цедра. Аналогичным образом из апельсиновой цедры получают оранжевый краситель. Зелёный делается из шпината, а коричневый из жжёного сахара или настоянного кофе. |
|
 |
Синтетические пищевые красители |
Синтетические пищевые красители. Получают такие красители в лабораторных условиях из органических веществ. Эти красители обладают следующими преимуществами: их легче хранить, они проще поддаются обработке и имеют яркие насыщенные цвета. Красители бывают водорастворимые и жирорастворимые. Первые можно приобрести в жидком, в сухом виде или в форме геля. Вторые - в жидком или гранулированном. Окрашивают они самые разные элементы кондитерских изделий. Виды красителей: 1.Жидкие. Красители на жидкой основе. Подходят для окрашивания мастики или крема и идеально подходят для окрашивания бисквитов. У них обычно небольшой срок хранения и расход более высокий, чем у сухих красителей. |
|
 |
Красители на жидкой основе |
2. Порошковые сухие красители. Растворяются в водном или алкогольном растворе, или используются в сухом виде. Обычно ими окрашивают небольшие элементы изделий. 3. Кандурины. Это так называемые перламутровые красители. Их используют для приготовления блёсток в посыпки и гели, для оформления изделия. 4. Гелевые красители. Концетрация их много выше, чем у других красителей. Они с нейтральным вкусом и без запаха.Отличаются экономичным расходом и богатой цветовой палитрой. 5. Жирорастворимые красители. Они отлично подойдут для украшения жирных кремов и белого шоколада. 6. Распыляемые красители.Иногда есть потребность создать мягкий цвет на изделии, чтобы на поверхности не осталось брызг. |
|
 |
Велюр |
Велюр - это очень популярное покрытие тортов и пирожных в европейском стиле. Изделия покрытые таким способом выглядят как бархатные - стильно и загадочно. Мы предлагаем готовый велюр в баллонах весом 400мл. Велюр- это подкрашенное красителями какао-масло. |
|
 |
Пищевой краситель Ameri Color |
Пищевой краситель Ameri Color |
|
 |
Пищевой краситель Top Decor |
Пищевой краситель Top Decor |
|
 |
Пищевой краситель |
Пищевой краситель |
|
 |
Пищевой краситель кандурин |
Пищевой краситель |
